Conocer sus orígenes es conocer nuestra historia

Las III Jornadas Históricas Canary Wine que promueven conjuntamente la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna y la Denominación de Origen Protegida de Vinos Islas Canarias tienen como objetivo analizar la relevancia del vino en la construcción histórica de las comunicaciones y transferencias globales, no sólo a través del producto en sí, sino principalmente de las personas y las ideas que han acompañado al vino en cada una de sus historias.

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Programa

Jueves 16 de mayo de 2024

17:00 h
Inauguración de las III Jornadas Históricas Canary Wine

17:10 h
Conferencia Inaugural: Tecnología, tradición, continuidad y cambio: el lagar en la viticultura del Mundo Clásico a la Edad Media.

Dr. José Antonio González Marrero, Profesor Titular de Universidad del Área de Filología Latina de la Universidad de La Laguna

Presenta, Jesús Enrique de las Heras Roger. Director de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna

18:00 h
Diálogo compartido: De la bodega a la librería: la divulgación del Canary Wine.

D. Carlos Cologan Soriano. Ingeniero Industrial e Investigador sobre el comercio del vino canario.

D. Josué Ramos Martín. Licenciado en Historia por la Universidad de La Laguna y Experto en Patrimonio Cultural Inmaterial y en Turismo Gastronómico por el Basque Culinary Center

Presenta, José Felipe González Monje Domínguez, Vocal de la DOP Islas Canarias – Canary Wine

18:50 h
Comunicación: De Columela a Alonso de Herrera: construcción de una cultura occidental de la viña y del vino.

Rudy Chaulet. Institut des Sciences et Techniques de l’Antiquité (ISTA) – Université de Franche-Comté, Besançon, France (alianza STARS EU)

19:15 h
Comunicación: Lo tuyo es mío: la imitación como estrategia: diseños de etiquetas de vinos y aguardientes con (futuras) denominaciones de origen europeas hechas en Chile, 1877-1930.

Carolina Cofré Silva. Universidad San Sebastián, Santiago de Chile (16,04)

19:30 h
Comunicación: Mujeres del Vino: clave para el desarrollo del enoturismo.

Sabrina Salerno | tesis final del Master Universitario Destination Management e Turismo Experiencial de 24Ore Business School y UniMarconi (16:43)

Presenta las comunicaciones, Javier Luis Álvarez Santos, coordinador científico de las III Jornadas Históricas Canary Wine

19:45 h
Clausura de las III Jornadas Históricas Canary Wine

Comité
Científico

Dr. Javier Luis Álvarez Santos

(Coordinador Científico)
Investigador y Doctor en Historia Moderna por la Universidad de La Laguna, y la Universidad Nova de Lisboa

Dra. María de las Maravillas Aguiar Aguilar

Catedrática de Universidad de Estudios Árabes e Islámicos de la Universidad de La Laguna

Dr. Juan Manuel Santana Pérez

Catedrático de Historia Moderna de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria

Dr. Vicente Sotes Ruíz

Catedrático Emérito de Viticultura de la Universidad Politécnica de Madrid

Dra. Elvira Carolina Real Torres

Profesora Titular de Filología Latina de la Universidad de La Laguna

D. Mario de la Fuente Lloreda

Gerente de la Plataforma Tecnológica del Vino en España e Investigador de la Universidad Politécnica de Madrid

Dr. Francisco José Díaz Marcilla

Investigador Distinguido «María Zambrano», GI HUM145 «Abdera», Universidad de Almería

Blog

Arrancan las II Jornadas Históricas Canary Wine

24 05,2021

La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la...

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Participación

Las III Jornadas Históricas Canary Wine están abiertas a la participación con propuestas de comunicación CALL FOR PAPERS, sean presenciales u online, para las sesiones dedicadas a los trabajos científicos o en formato PÓSTERS.

Call For Papers

Las Jornadas están abiertas a la participación con propuestas de comunicación (redactadas en CASTELLANO o PORTUGUÉS), sean presenciales u online, para las sesiones dedicadas a los trabajos científicos.

Debe de estar adscrito al tema central o alguna de las secciones temáticas elegidas para las III Jornadas Históricas Canary Wine.

- - - Etnografía y cultura popular vitivinícola
    - Los orígenes de la vid y de la enología
    - Economía vitivinícola y desarrollo turístico
    - Viticultura, geografía y medioambiente
    - Arte y representación de la vid y el vino

FECHAS CLAVE

Envío de propuestas: hasta el 29 de febrero de 2024.
Notificación de aceptaciones: En el plazo máximo de 7 días.
Presentación de comunicaciones aceptadas: En el plazo máximo de 30 días desde que se le ha comunicado la aceptación.

Normas

Pósters

Las Jornadas están abiertas a la participación con propuestas de comunicación en formato póster (redactadas en CASTELLANO o PORTUGUÉS).